Карач Ольга Евгеньевна родилась 5 января 1979 в семье рабочих в Витебске. В 1996 году закончила среднюю школу №6 с золотой медалью.

С 1-го курса (1996) стала основателем молодежной общественной инициативы «Седьмая грань», которая была создана при университете. В 2002 году закончила Витебский государственный университет имени П. М. Машерова с красным дипломом. По образованию – учитель русского и литературы, белорусского языка и литературы.

Работала учителем 4 года. В марте 2003 года избрана депутатом Витебского городского Совета депутатов 24-го созыва.

На данный момент получает второе высшее юридическое образование в Московском областном институте управления и права. Является магистранткой программы «Публичная Политика» Европейского гуманитарного университета в Вильнюсе.

Член Белорусской Ассоциации журналистов, акционер ЗАО «Издательский Дом «Витебский Курьер». Учредитель газеты «Витебский Курьер». Руководитель Международного Центра гражданских инициатив «Наш Дом», зарегистрированного в Чехии.